Gestalten Sie Ihre Freizeit aktiv und kreativ
Nutzen Sie unsere vielseitigen Gesundheits- und Bewegungsprogramme oder entdecken Sie Ihre kreativen Talente in Kunst, Musik oder Kulinarik.
Ob allein oder mit Freunden – bei der VHS Bludenz können Sie Ihre freie Zeit optimal gestalten und neue Hobbys finden. Profitieren Sie von einem abwechslungsreichen Freizeitangebot, das Körper und Geist gleichermaßen anspricht.
Kursdetails
Das richtige Garen von Fleisch
Mittelschule Bürs, Schulküche (Seiteneingang Tiefparterre)
Mo. 11.05.2026, 18:00 - 22:10 Uhr
AJ6304
62,00 €
Dauer: 1 Abend / gesamt: 5 Unterrichtseinheiten
In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Garmethoden für Fleisch kennen – von optimalen Brattemperaturen bis zum schonenden Niedertemperaturgaren.
Sie erfahren, worauf es bei verschiedenen Fleischsorten ankommt und wie kleine Verarbeitungsschritte große geschmackliche Unterschiede bewirken.
Der Kursleiter zeigt unter anderem:
- richtiges Garen von Schnitzeln, Medaillons und Kurzgebratenem
- Braten im Ganzen und rosa gebratenes Filet
- die Herstellung aromatischer Saucen aus dem Bratensatz
- fachgerechtes Schneiden und Vorbereiten von Fleisch
Zum Abschluss werden die zubereiteten Gerichte mit einer passenden Beilage gemeinsam verkostet.
Warenkosten: € 33,- (nicht im Kursbeitrag enthalten!)
Bemerkungen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter, Warenkosten € 33,- bitte mitbringen.
Kurstermine
| Montag, 11.05.2026, 18:00 - 22:10 Uhr | Mittelschule Bürs, Schulküche (Seiteneingang Tiefparterre) |