Der bekannte Klostertaler Koch Tobias Schöpf steht in der „Wirtschaft Traube“ in Klösterle in der Tradition des alten Bauerngasthauses der Familie Fritz. Dieses und die dazugehörige Landwirtschaft haben zuletzt die Schwestern Hedwig und Klothilde Fritz geführt. Daran anknüpfend, vermittelt Schöpf im Kurs die Tradition der alten Bauernküche, in der möglichst alles Verfügbare verwertet wurde. Gemeinsam wird ein Drei-Gänge-Menü gekocht und verspeist.

 Die Kursgebühr  inkl. Warenkosten bitte vor Ort bezahlen: € 90,- (€ 60,- für Mitglieder des Museumsvereins Klostertal)