Die südindische Küche begeistert mit aromatischen Gewürzen, vielfältigen Curries und intensiven Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs zeigt der tamilische Koch Chandran traditionelle Gerichte aus Sri Lanka und Südindien, zubereitet mit regionalen Vorarlberger Produkten.

Gemeinsam entstehen Ulundu-Wadai-Linsenbällchen, würzige Gemüsecurries, pikante Rindfleischgerichte, Kokos-Sambol, Birriyani-Reis sowie weitere typische Beilagen der tamilischen Küche. Außerdem lernen die Teilnehmenden die Zubereitung von Roti, dem tamilischen Fladenbrot, kennen.

Mit einer Vielfalt an Gewürzen entstehen authentische Gerichte voller Duft, Farbe und Geschmack. Im Mittelpunkt stehen gemeinsames Kochen, neue Geschmackserlebnisse und die Freude an der südindischen Esskultur.

Warenkosten € 25,- bitte mitbringen.