Persönlich wachsen und innere Ruhe finden
Entdecken Sie Kurse, die Sie persönlich weiterbringen, sei es durch die Entwicklung neuer Fähigkeiten oder das Finden von innerer Ruhe und Stärke.
Gönnen Sie sich eine Auszeit für sich selbst und tun Sie etwas Gutes für Ihr Wohlbefinden. Bei der VHS Bludenz finden Sie das passende Angebot, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen und sich selbst etwas Gutes zu tun.
Südindische Küche – würzige Curries und Fladenbrot
Die südindische Küche begeistert mit aromatischen Gewürzen, vielfältigen Curries und intensiven Geschmacksrichtungen. In diesem Kochkurs zeigt der tamilische Koch Chandran traditionelle Gerichte aus Sri Lanka und Südindien, zubereitet mit regionalen Vorarlberger Produkten.
Gemeinsam entstehen Ulundu-Wadai-Linsenbällchen, würzige Gemüsecurries, pikante Rindfleischgerichte, Kokos-Sambol, Birriyani-Reis sowie weitere typische Beilagen der tamilischen Küche. Außerdem lernen die Teilnehmenden die Zubereitung von Roti, dem tamilischen Fladenbrot, kennen.
Mit einer Vielfalt an Gewürzen entstehen authentische Gerichte voller Duft, Farbe und Geschmack. Im Mittelpunkt stehen gemeinsames Kochen, neue Geschmackserlebnisse und die Freude an der südindischen Esskultur.
Warenkosten € 25,- bitte mitbringen.
Kurstermine
| Mittwoch, 21.10.2026, 18:00 - 22:10 Uhr | Polytechnische Schule Bludenz, Küche |
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